福井県は、そば処で県内いたるところに

味自慢の蕎麦屋さんがあります。

ここ何年かのうちに、蕎麦を植える農家の方が

増えてきたように感じます。

勝山市の郊外にも、そばの花が満開に咲き誇っています。

白い小さな花は、とても可憐で遠くから見ていると

風になびいて綺麗です。

が、しかし・・・近くによるとかなり独特なにおいがして

このそばの花に関しては、

遠くから見ている方が 良いかもしれません。d(-_-)

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今月より、雑魚の川釣りも禁漁期間に入りました。

あまごなどの淡水魚が間もなく産卵期にはいるためです。

養殖場のあまごもぼちぼち熟してきたようで

魚の色が黒っぽくなってきました。

 

今の時期が旬の「あまごの白子の天ぷら]は いかがでしょうか?

一尾につき２個しか取れない貴重な白子を

ふわりと天ぷらにいたしました。

好きな方には、たまらない!!

とてもご好評を頂いております。

是非一度ご賞味下さい。m(_ _)m

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コロナ禍になって一年半あまり、

初めのころは、何をどうすればいいかもわからないままの

感染対策でしたが、全国旅館業協会とかのマニュアルなどが

順次HPなどで発表されるようになり

それを基準とした対策を取ってまいりました。

その後、GOTOトラベルが始まるようになり

新たなマニュアルが出来上がり 指示通りの感染対策をとりながら

営業をしてきました。

その間は、国・県・市と何度もの感染対策のチェックがあったのですが

今回も50項目以上の点検をうけて ようやく、「感染対策の総点検　点検済み」の

ステッカーが 送られてきました。

かといって、油断は禁物・・・

緊張感をもって感染対策を取っていきたいと思っております。

お越し頂いたお客様に協力をお願いしながら

安心してご宿泊頂けるよう努めてまいります。

 

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昨年に続き、今年もコロナによる影響は大きくありました。

開店休業のような中、ワーケーションをターゲットとした

新しいお客様をお迎えするために、

館内の改修工事を致しました。

もちろん、今迄お越し頂いていたファミリー層の方々や

ご年配の方々にも、便利良くご利用頂けるように

していきたいと思っております。

まだ、作業途中ではありますが11月までの 完成を目指して

整えていきたいとおもいます。

各部屋にあった床の間のスペースに備え付けの机を作りました。

仕事がしやすいように、Wifiや長期滞在できるように

冷蔵庫も各部屋に準備し、

ランドリースペースも設置致しました。

10月の後半には、天井を張り替え、室内灯はLEDにかえる予定です。

今迄、お客様にはご不便をおかけしていたところを

すこしづつではありますが、改修していこうと考えております。

又、コロナ禍にあり感染拡大を防ぐべく 大広間の座卓を

テーブルと椅子に替えて 収容人数を減らすようにして準備いしております。

アフターコロナに沢山のお客様をお迎えし

快適にお過ごしいただけるように 準備して参ります。

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又、全て整いましたらご報告させて頂きます。m(_ _)m

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昨日、この秋に開催されるイベントの出展者会議に参加してきました。

県主催のこのイベントは、昨年もコロナ禍の中開催された 唯一のイベントです。

感染対策はもちろんのこと、来客数の入場者制限に加え

参加する出展者も制限をしての開催でした。

昨年は、イベントがほぼ中止される中、 試験的な要素もあったと思われます。

来客数も制限があるとはいえ、かなり少なかったように思います。

県民の皆さんも、用心され出かけるのを躊躇したのかも?

今年は、昨年と違いワクチンもあり、

入場者数が増えることを 期待したいと思います。

ただ、今後の感染者数によっては、中止もあるとの 説明がありました。 こればかりは、仕方がないですね・・・

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