ここ数日、雨が降っていないので

川の水位が、下がっています。

写真を撮ったこの日の夜から

雨の予報が出ているので少し安心です。

水温は、本格的な夏までは高くないので 魚も、

元気よく泳いでいます。

近くを通った時に、人影が見えると

餌がもらえると勘違いして、

流れに逆らって円を描いて泳いでいたのに

一斉にこちらへと寄ってきます。

すごい!!　　わかるんだぁ・・・

なんかちょっと、かわいいですね(笑)

たくさん餌を食べておおきくなるかだよぉ～

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昨日、お越しの団体様は、大阪から来られました。

ゴルフをされる方と別行動で

観光を選択された方々です。

ご案内下さった観光社様は、

先週もご送客下さり、北陸方面へ 来られる

お客様の昼食は よくご利用いただいております。

今回も、恐竜館見学後にお越しくださいました。

選んでいただけて、大変うれしく思っております。

遠方よりお越しくださり誠にありがとうございました。

又のご利用をお待ち致しております。

ありがとうございました。

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今年から、ずっと山で育った

「淡水サーモン」の 出荷が先日から始まりました。

通常は、１２月に発眼卵として入荷した卵を

孵化させて、餌付けし、翌年の１２月に

約30cm～40cmまで 淡水で育て、

敦賀・小浜方面へ出荷します。

出荷した幼魚は、真水と海水の混ざるところで

いったん慣らしてから、

海水での養殖が始まります。

半年ほどかけて５０cm以上になるまで育ててから

「ふくいサーモン」として県内外へと出荷されます。

淡水サーモンとは、海で養殖するところを

水温の低い川でゆっくりと淡水で育てたサーモンの事です。

やっと今年、初めて出荷できるようになりました。

身の引き締まった美味しい魚に育ち

お客様の評判も良く安堵しています。

美味しい魚が技術的に作れるようになった今

養殖の魚は見直されると信じています。 お

子様からお年寄りまで幅広く人気のサーモンを

頑張って育ててまいりますので

どうぞ応援してください。

宜しくお願い致します。　m(_ _)m

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先週、大阪から登山のお客様が来られました。

２７名さまとドライバーの方がお泊りになられ

勝山の「赤兎山」へ登られました。

早朝、６時前に出発で、朝食のお弁当を

大広間で食べられ、昼食用のおにぎりをもって

バスで登山口へと向かわれました。

大阪からはよく、観光社様が登山旅行の募集をされますが

今回も、観光社様がバス・宿泊施設・お弁当等の手配をされ

まとまった人数のお客様を手配してくださいました。

遠方よりお越しくださり誠にありがとうございました。

又のご来館をお待ち致しております。

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先日、栃木県から鮎釣りに来られお客様は

以前ご宿泊下さった福井市の方が

ご紹介してくださいました。

お料理がおいしかったと大変喜ばれ

地酒と川魚料理が合うと完食して下さいました。

遠方よりお越しくださり誠にありがとうございました。

又の、ご来館をお待ち致しております。

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