先日の団体のお客様が、

山菜料理とジビエ料理の ご注文がありました。

今シーズン最後の旬の山菜料理と

熊肉・ぼたん肉(いのしし)の陶板焼きの二品です。

以前は、「熊肉の刺身」もあったのですが

福井県の条例で、生肉の提供が

できなくなってしまったので、

今は陶板焼きを 出させていただいています。

皆さん完食して下さいました。

---

---

---

ジビエ料理は、前もってのご予約で

いつでもお召し上がりいただけます。

ぜひ、ご賞味下さいm(_ _)m

---