今が旬の、「あまごのたまごのおろし和え」です。 たまごの味付けは、塩だけで たまごの甘味を引き出して ご飯との相性も抜群なのですが・・・ この時期、おろし大根も甘味があり美味しくなって来たので 宿では、おろしあえにして お客様に召し上がっていただいています。(^ ^) ぜひ、一度ご賞味を! !