採卵後、1ヶ月半ほどで
あまごのたまごに眼が出来ます。
この頃になると、少しの刺激で
驚いた様にたまごの中で、
くるくると動きだします。
中には、真っ白になり死んでしまう卵があるので
元気な卵にカビなどがうつらないように取り省きます。
下の写真は、その作業をしているところです。
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