久しぶりに、団体のお客様が 石川県から来られました。

お隣の県の方なので、お時間をとってくださっていて

食後もゆっくりとくつろいでいかれました。

普段からお魚を召し上がっていらっしゃるからか

皆さん塩焼きを頭からすべて食べておられました。

お帰り際に、「とっも美味しいお料理をありがとうございました。」

と 言ってもらい、大変うれしく思いました。

「また、来ますね」のお言葉は、

いつも励みになり、ありがたく存じます。

又のご来館心よりお待ち致しております。

ありがとうございました。

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東京から、お若いご夫婦が来られました。

当館のお客様は、お料理が川魚という事も有り

比較的ご年配の方に、お越しいただいています。

今回来られたお客様は、30代のお若い方が

選んでくださいました。

お魚がお好きでいらっしゃるのか お食事は、

完食で大変有難く思っています。

川魚は、なかなか選んでもらいずらいのですが

好きな方には、大変ご好評を頂いています。

これからも、選んで頂けるよう精進致します。

この度は、遠方よりお越しくださり誠にありがとうございました。

又のご来館心よりお待ち致しております。

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今年も、秋のイベントの時期が近づいて参りました。

昨年に続き、福井駅前・福井県庁周辺

(ハピリン・観光交流センター・県庁前広場)を会場とした

「ふくい食と農の博覧会」という名のイベントです。

１０月４日(土)・５日(日)の両日 時間は、

１０時から１６時まで開催されます。

県内そばの食べ比べ「越前そば食堂」や

ふくいのお肉のふるまい(両日)

お菓子まき・福井の郷土料理のふるまいなどなど

色々な美味しい企画が、てんこ盛りです。

ぜひぜひ、お近くにお越しの際は、 お立寄り下さい。

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９月になったとはいえ、

連日３０度を超える日が続いています。

日中の日差しは、心なしか痛さを感じる暑さですね。

配達の帰りにふと空を見ると 鱗雲が見えました。

気づかずにいましたが、少しづつ秋の気配が

感じられるように なってきているのですね。

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一昨日UPさせて頂いた釣りが趣味の常連のお客様は、

今回、イワナを釣ってこられました。

翌日に、帰えられるので、釣ったイワナを冷凍して持って帰られます。

写真のように、細長い袋に、

処理をしたイワナと水を入れて 密封し冷凍します。

この方法が、解凍されても

美味しく食べられるそうです。

発見! ! !ですねヽ(´∀`)ﾉ

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