春になると、勝山特産の「勝山水菜」が出てきます。

この水菜は、茎が太いのにとても柔らかく

甘みのある美味しい水菜です*\(^o^)/*

市内では、もう路地ものも終わりましたが、

先日、横倉で採れた柔らかい一番菜を貰いました。

お客様の朝食にお出ししたところ、

大変喜んでお召し上がりいただきました。

旬の食材は、身体に優しく栄養満点ですね(*^_^*)

削りたての、本がれ節をふんわりとかけて、

お醤油は控えめに、菜っ葉本来の甘味を食べて頂きました。

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