山 菜収穫真っ最中です*\(^o^)/*

その年の天候により、収穫量は左右されますが、

今年は、まずまずのようです。

採れたてのわらびは、柔らかいので、

すぐに茹でてアク抜きをします。

明日、岐阜県から団体のお客様が来られるので、

山菜の一品として、「わらびのお浸し」を

召し上がって頂きます。

山の恵みを味わって頂きたいと思いますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ 

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