昨日、お願いしてあった「山うど」が届きました。

今から、酢漬け用にします。

剥いた皮は、きんぴらように、

うどの芽は、天ぷら用に修理をして保存します。

山うどは、捨てる所がないと言われ、

色々なお料理に使われますV(^_^)V