勝山 山のサーモン」の記者会見がありました。 (2024年06月18日)
本日、あまごの宿の大広間で
「勝山 山のサーモン」というブランド名で
販売を開始するという記者会見がありました。
数年前から、県の水産課からの依頼を受けて
ふくいサーモンの養殖を始めました。
その中で、海へは持っていかず 淡水のみで育てた、
山のサーモンという新たな名前で ブランド化して、
商品化を始めることになりました。
今年はまだ、メニューとしては出せないのですが
来年からは、ご予約していただければ
お召し上がり頂くことができます。
今日は試食会もかねておりまして
マスコミ関係の方々や、役所関係の皆様に
お刺身で食べていただきました。
身が締まり歯応えのある美味しいお刺身と
皆様に喜んで貰い大変嬉しく思いました。
これから、徐々に生産量を増やして
たくさんの方々に食べてもらえるように 頑張ります。
どうか、応援の方を宜しくお願い致します。
本日、NHK福井・福井放送・福井テレビの夕方の
ニュースで 記者会見の様子が放送されます。
ローカルになりますが見て頂ければ幸いです。
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