昨日ご宿泊のお客様です。

お写真の撮影を許可を頂いた方のみ

投稿させて頂きます。

今回は、夕食の時、時間があったので

食事の風景を撮らせてもらいました。

お魚のお料理がメインの料理内容ですが

普段、川魚を食べる機会があまりないからか

とても喜んでいただいています。

特に、塩焼きは、熱々を食べて頂きたくて

お客様が、お席に着いてからお出しするようにしています。

稚魚の天ぷらも、この時期限定になるのですが

新子(しんこ)と言って、お正月に孵化してから

やっと５cm～6cmほどの大きさになった、

あまごの稚魚を、天ぷらで召し上がっていただいています。

とても柔らかく「この小さな魚の骨をどうやってとっているのですか?」とか

「口の中でふわっとなくなります。」と言われました。(笑)

それほど柔らかく、骨が気にならないということです。

今の時期、限定ですので、ぜひ一度お召し上がりください。

遠方よりお越しくださり誠にありがとうございました。

又のご来館心よりお待ち致しております。

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