地元のお客様に、お弁当の注文を頂きました。

宿のお弁当は、あまごを使ったお料理と

山菜料理を入れるようにしています。

今回は、今年最後の「蕗ご飯」を

入れさせてもらいました。

山蕗と揚げを煮た煮汁でご飯を炊き上げ

後から蕗と揚げを乗せた混ぜご飯です。

山蕗の香りが、ほのかにご飯に移り

美味しく仕上がりました。

山の恵みを味わってもらえたらうれしいです。ヾ(o´∀｀o)ﾉ

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