今月より、雑魚の川釣りも禁漁期間に入りました。

あまごなどの淡水魚が間もなく産卵期にはいるためです。

養殖場のあまごもぼちぼち熟してきたようで

魚の色が黒っぽくなってきました。

 

今の時期が旬の「あまごの白子の天ぷら]は いかがでしょうか?

一尾につき２個しか取れない貴重な白子を

ふわりと天ぷらにいたしました。

好きな方には、たまらない!!

とてもご好評を頂いております。

是非一度ご賞味下さい。m(_ _)m

---

---