産地直送一夜干し・味噌漬け・イクラ・甘露煮あまごアマゴ三昧

産地直送一夜干し・味噌漬け・イクラ・甘露煮あまごアマゴ三昧

価格: 1,800円(税込)

ご注文は電話またはFAXでお願いします。

  • 0779-88-5398
  • 0779-87-1400

FAX注文書はこちら


今回の出品商品は、当店でも人気の高い商品ばかりを集めました。
【商品詳細】セット内容
あまごの一夜干し   2尾
味噌漬け3枚おろし  2枚
イクラ        50g×2袋
甘露煮切身      90g×1袋

一夜干し
養殖池より水揚げした17cm位のあまごをすばやく調理し3%程の食塩水に漬けて、1日冷蔵庫にて保管した後当店独自の方法で程よく乾燥させました。調理法は、片面焼きの場合は、皮面から中火でじっくりと焼いて下さい。焦げ目が付いてきたら裏返していただき、さらにじっくりと焼いて下さい。鮮度の良いあまごですのでくれぐれも焼き過ぎには、ご注意下さいませ。このほかに、姿揚げでも美味しく召し上がれます。小麦粉を付けたあまごを150℃〜160℃くらいの油でからりと揚げ、揚げたてをお召上がり下さい。

味噌漬け
養殖池より40cm前後のあまごを水揚げしすばやく三枚におろし、薄腹の骨を取り除きます。その後は、当店自家製の田舎味噌(国産大豆・3年もの)に漬け込みました。丸一日漬けた後、味噌はきれいにして落とします。調理方法は、片面焼きの場合は、皮面の方から弱火でじっくり焼いて下さい。一夜干し以上に焦げやすいので注意していただきながら程よく焦げ目が付いたら、裏返しさらにじっくりと焼いて下さい。鮮度の良いあまごですので、焼き過ぎには、十分気を付けて下さい。

魚卵
当店自慢の一品です。通常販売されているイクラは、ほとんど鮭の卵です。今回の商品は、あまごから取り出した物で、イクラより一回り小さく色はやや薄いオレンジ色をした、薄塩あじが付いた卵です。暖かいご飯にのせてそのままお召し上がり下さい。当店では、刻んだ大葉とわさびを付けてお出ししています。評判も上々のあまたま丼です。鮭と違い小さな魚ですので、大量に生産するのは難しく又、一般には出回っていないので是非、この機会に一度ご賞味下さいませ。

あまごの甘露煮切身
渓流で大切に育てたあまごを、1尾づつ丁寧に焼き上げ、大きなお鍋で半日程かけてじっくりと炊き上げました。小さなお子様から、お年寄りまで、骨ごと召し上がって頂ける軟らかさ♪ 手軽にカルシウムを摂る事が出来ます。あったかご飯に乗せて是非どうぞ!!癖になる美味しさです。

商品は、返品はできませんので、あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。クール宅急便にて発送いたします。ご自宅に到着後は、直ちに冷凍庫に保管して下さい。冷凍は2週間が目安とにりますが、解凍後は2・3日以内にお召し上がり下さい。

買い物ガイド

お支払い方法について

お支払いは、代金引換・銀行振込でお願いします。

お支払い方法

返品・交換について

お客様のご都合によるご返品にはご対応できかねますので予めご了承ください。

万一発送中の破損、不良品、あるいはご注文と違う商品が届いた場合は、商品到着後7日以内にメールまたはお電話にてご連絡下さい。返送料はこちらが負担いたします。

詳しくは特定商取引法に基づく表記に記載しておりますのでご確認お願い致します。

のしについて

のしは、無料でお付けしております。
ご注文の際に「備考欄」へご希望の記入をお願いいたします。

送料について

送料は下記の通りです。基準60サイズの金額です。
(下記料金は全て税込です。)
クール便の場合、送料別途追加となります。

北海道 北東北 南東北 関東 信越 中部
1,447 1,123 1,015 907 907 907
北陸 関西 中国 四国 九州 沖縄
907 907 1,015 1,015 1,123 1,447

宅急便でお送りいたします。
お時間・お日にちの指定も可能です。

配達時間

お問い合わせ先

お問い合せは、メールフォーム・TEL・FAXにて承っております。
お問い合わせメールフォーム
TEL:0779-88-5398
FAX:0779-87-1400


ページトップへ