きょうの夜から今季最大の寒気がやって来るとか・・・

気をつけないといけません(O_O)

そんな中、大阪から昼食の団体様が 来られました。

あったかいお部屋で出来立ての あまご料理を

お召し上がりになり食後は、

雪がちらちらと降る程度でしたので

外に出て雪遊びを楽しんでおられました。

遠方よりお越し下さり誠にありがとう ございました。

又のご来店をお待ち致しております。

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日本交通さんの観光バスです。

デザインがかわったのですか?

とドライバーの方に聞いたところ

「特別仕様車です」と

ゆったりとしたサロンパスで

トイレもデラックスなんだとか(◎_◎)

なんと羨ましい・・・

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いよいよ月末は、左義長まつりです。

毎年、元禄線会場に出店しています。

昨年は、大雪に見舞われ元禄線会場は、

出店ができませんでした。

今年は、なんとか出店できそうです。

左義長まつり本部の斜向かいにて

あまごの塩焼きと稚魚の天ぷらの販売を しますので、

ぜひお立ち寄り下さい。

左義長のパンフレットが届きました。

 

 

 

 

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自家製のお味噌を作りました。

宿では、毎年この時期にお味噌を仕込みます

地元、野向町産の大豆を秋に仕入れておきました。

寒のこの時期のお水を使うと良いとか

そうお爺さんに教えてもらいました。

昔ながらの塩っぱいお味噌ですが

時間をかけて塩に丸みが出るまで寝かせます

2年〜3年経った頃に使い出す予定です。

今使っているお味噌は、平成27年のものです

もうそろそろ無くなりかける頃ですね。

手作りを続けていきたいと思います。

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